بازمانده ی جامدی که پس از روغنگیری ازدانه های روغنی بعد ازعمل فراوری بوجود می آید کنجاله میگویند .کنجاله کنجد و آفتابگردان به عنوان خوراک دام ، طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می گیرند که کنجاله کنجد حاوی ۲۵-۳۵ درصد پروتئین با قابلیت جذب بالا، ۶-۱۲ درصد چربی و سایر مواد مورد نیاز برای رشد دام و طیور می باشد. نکته‌ای که در این خصوص باید بدانید این است که کنجاله ها را قبل از فروش به قطعات کوچکتری تبدیل می کنند که استفاده از آنها راحت تر باشد.که میتوان جهت تهیه از فروش کنجاله کنجد اینترنتی استفاده نمود.
کنجاله کنجد منبع مناسب تامین پروتئین دام
مطالعات و آزمایشهایی در جهان در مورد ارزش غذایی کنجاله کنجد قرار گرفته است تا بتوانند میزان تامین پروتئین موجود برای دام را تعیین کنند که به تشریح ان میپردازیم
اینها نتایج آزمایشاتی است که صورت گرفته است :
- در آزمایش اول ، میزان مصرف و قابلیت هضم DM ، CP ، NDF و ADF از نظر آزمایشگاهی مورد استفاده قرار نگرفت جاگزینی SBM با SM ، در حالی که مصرف EE و قابلیت هضم در زمان مصرف میش ها بهبود یافته است . SM میزان جذب و قابلیت هضم بیشتر EE برای میشهای تغذیه شده با رژیمهای غذایی SM به دلیل زیاد بودن آن است
سطح EE در SM در مقایسه با SBM. عبیدات و همکاران. [۱] نتایج مشابهی در بره های تغذیه شده ۱۶٪ یافت SM ، اما قابلیت هضم EE به طور قابل توجهی متفاوت نبود ، در حالی که تمایل به افزایش با مقدار SM دارد. به رژیم غذایی از طرف دیگر ، قربانی و همکاران. [۴] دریافت که مصرف DM ، CP و EE مشابه هستند.
برای بره هایی که سطح SM از آنها تغذیه می شود ، در حالی که افزایش قابلیت هضم DM یا عدم وجود دیابت را دارند . هنگامی که SM در رژیم های غذایی افزایش یافته است. در نتیجه ، نویسندگان حاضر نتایج مشابهی را در DM و EE یافتند .قابلیت هضم ممكن است در مطالعات فوق ، در جذب و هضم مواد مغذي وجود داشته باشد
مربوط به دیواره های موجود در ترکیب جیره و محتوای مواد مغذی کنجد (به عنوان مورد .روش استخراج روغن). در مطالعه حاضر ، میزان نیتروژن ، تعادل و از بین رفتن جنینی نبود
توسط درمان های مختلف. این نتایج مشابه نتایج به دست آمده توسط عبیدات و همکاران است.
- در آزمایش دوم ، وزن بدن میش با مصرف اندکی کاهش یافت رژیم های حاوی SM در مقایسه با رژیم SM0. این نتیجه مغایر با نتایج است
گزارش شده توسط بوشارا و همکاران. [۷] ، که دریافت که وزن بدن بزرگسالان هنگام مصرف بهبود می یابد مقادیر کپسول کنجد باقیمانده در مقایسه با رژیم غذایی کنترل در طول رژیم بارداری و شیردهی آنها این نتایج را به مکمل انرژی کافی نسبت می دهند ، که باعث می شود ذخیره انرژی و در نتیجه باعث افزایش وزن بدن و کاهش چربی های منفی شد بسیج در دوران شیردهی ، و تولید بیشتر شیر و افزایش وزن [۱۷]. در مطالعه حاضر ، کاهش اندک وزن سدهای مصرفی SM ممکن است ناشی از تبدیل انرژی حاصل از خوراک باشد. به فرایند تولید شیر. این امر بیشتر با این واقعیت که بره های مکیده در SM7.5 پشتیبانی می شوند ، پشتیبانی می شود
و گروه SM15 وزن قبل از شیر گرفتن و شیر گرفتن را در مقایسه با گروه کنترل بهبود یافته بودند . گروه نتایج مشابه توسط مطالعات دیگر [۱۴،۱۸] گزارش شده است ، به این ترتیب بره های سدها از پروتئین بالایی تغذیه می کنند. و رژیم های انرژی (مانند رژیم های حاوی SM) وزن بدن و اندازه گیری های خطی بهبود یافته بودند.
در مطالعه حاضر ، استفاده از SM به عنوان جایگزینی کامل یا جزئی SBM باعث افزایش تولید شیر شد. و رشد گوسفند قبل از شیر گرفتن و کاهش هزینه های تولید شیر. نتایج مشابهی گزارش شده است . توسط حجازی و ابو عمر [۱۹] ، که دریافتند که در شیرهایی که رژیم های غذایی مصرف می کنند ، تولید شیر بیشتر شد
کیک روغن کنجد ۱۰٪ و ۱۵٪ نسبت به بزهای حاوی رژیمهای غذایی ۵٪ کیک روغن کنجد. آنها همچنین گزارش دادند .افزایش چربی شیر ، پروتئین شیر و کل مواد جامد بدست آمده از بزهای رژیم های غذایی با ۱۵٪ کیک روغن کنجد. در مطالعه حاضر ، کل مواد جامد و چربی شیر از سطح SM خارج نشده است.
ترکیب ، در حالی که محتوای پروتئین شیر و عملکرد در میش تغذیه رژیم های حاوی SM بهبود یافته است.
افزایش عملکرد و ترکیب شیر در گروههای مکمل SM ممکن است نسبت داده شودهمانطور که در جدول ۱ نشان داده شده است ، به میزان بالاتر انرژی که در مقایسه با گروه SM0 برای آن گروه تغذیه می شود(به ترتیب ۲٫۶۳ ، ۲٫۶۹ ، یا ۲٫۷۵ مكالن / كیلوگرم از DM رژیم غذایی برای CON ، SM7.5 یا SM15). رژیم غذایی
غلظت کنسانتره و ترکیب کنسانتره و غلات خاص روی سطح شیر تأثیر می گذارد.تولید و ترکیب [۲۰]. Caja و Bocquier [21] میزان سطح تغذیه شیر را بررسی کردند
ترکیب بندی. نویسندگان گزارش منفی از تعادل انرژی در چربی شیر و جنین مثبت است.روی پروتئین شیر. آنها همچنین نتیجه گرفتند که سطح بالای تغذیه باعث کاهش چربی و اندکی افزایش می یابد.پروتئین شیر در بیشتر موارد در گوسفندان لبنی. افزایش غلظت پروتئین رژیم غذایی در میش های خوب تغذیه شده
مقدار چربی و پروتئین شیر را نشان نداد. اگرچه بسیاری از مطالعات نشان داد که عملکرد شیرغلظت چربی شیر را می توان با افزایش میزان پروتئین رژیم افزایش داد [۲۲،۲۳].
علاوه بر این ، کنجد علاوه بر جیره میش های شیرده باعث کاهش تولید شیر شد
هزینه (هر کیلوگرم) در مقایسه با SBM. این نتیجه با نتایج گزارش شده توسط دیگر سازگار است کنجاله کنجد در خوراک انواع دام مورد استفاده قرار میگیرد و همه دامها به علت خوش خوراکی, و دردسترس بودن کنجاله کنجد از این خوراک با لذت استفاده میکنند . ترکیبات کنجاله کنجد از حجم پروتئین زیادی برخوردار است و ارزش غذایی مناسبی برای دام دارد . .کنجاله ها را قبل از فروش به قطعات کوچکتری تبدیل می کنند که استفاده از آنها راحت تر باشد. در ضمن این نکته بسیار مهم را به یاد داشته باشید که همه کنجاله ها گزینه های خوبی برای تغذیه حیوانات نیستند و ممکن است مانند کنجاله کرچک و درخت جلا برای خوردن سمی باشند و تنها مورد استفاده آنها به عنوان کود باشد.۲٫ مواد و روش ها
دو آزمایش در امکانات تحقیقات حیوانات دانشگاه علوم اردن انجام شدو فناوری (JUST) پس از تأیید کمیته مراقبت و استفاده از حیوانات :۱۶/۳/۳/۳۷۵). قبل از شروع آزمایشات ، یک دامپزشک سلامت همه را معاینه می کرد .حیوانات آزمایشگاهی و وضعیت پستانک میشهای بالغ حیوانات همچنان به طور معمول بررسی می شوند. پس از آن در طول مطالعه. این دو آزمایش برای بررسی نوع جایگزینی انجام شده است
- SBM با SM؛ قابلیت هضم مواد مغذی و تعادل نیتروژن در ابتدا با استفاده از بره های میش ارزیابی شد.
آزمایش (پیش ۱)؛ تولید شیر و ترکیب و رشد گوسفند با استفاده از میش ارزیابی شد- آزمایش دوم گوسفندها را شیر می دهند (انتظار شماره ۲). درمان رژیم غذایی (۱) بدون SM (SM0) ، (۲) ۷٫۵٪ SM (SM7.5) ، یا (۳) ۱۵٪ SM (SM15) ماده خشک رژیم غذایی (DM) در تعویض SBM. کنجد.وعده غذایی محلی از یک تامین کننده خریداری شد. برای محدود کردن انتخاب حیوانات و اطمینان از دقت کامل مخلوط کردن ، کنجد قبل از اینکه در رژیم های غذایی قرار بگیرد آفتاب خشک شده و زمین بود. مواد شیمیاییترکیب SM و SBM 91.1 و ۹۰٫۵٪ ، ۴۶٫۳ و ۴۶٫۲٪ ، ۱۵٫۸ و ۱۴٫۳٪ ، ۸٫۵ و ۹٪ و۱۱٫۷ و ۱٫۶٪ DM ، CP ، فیبر شوینده خنثی (NDF) ، فیبر شوینده اسیدی (ADF) و عصاره اتر(EE) به ترتیب. با این حال ، انرژی قابل سوخت و ساز برای SM و SBM 3.53 و ۳٫۰۶ Mcal / kg بود ،به ترتیب. رژیم های غذایی بلافاصله قبل از دوره تغذیه تهیه و به طور کلی تبلیغ شدند
با سطح امتناع ۱۰٪ روزانه اندازه گیری می شود .
Sesame meal = کنجاله کنجد ( sm )
مزایای استفاده از کنجاله کنجد در جیره دام
کنجاله کنجدخواص کنجاله کنجد که سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع و ویتامین های محلول در چربی میباشد . در ترکیبات کنجاله کنجد موادی هست که باعث پروار شدن دام و ,قابلیت هضم غذای دام و افزایش میزان گوشت در دام ها میباشد. بهترین کنجاله کنجد زمانی تولید میشود که کنجاله های بدست امده کمی روغن درون انها باقیمانده باشد تا در مقوی بودن غذای دام موثر تر باشد
وعده غذایی سویا رایج ترین منبع پروتئین در رژیم های غذایی دام در سراسر جهان میباشد . این در حالی است که به دلیل گرانی و نوسان قیمت ، تولید کنندگان دام مرتباً فعالیت می کنند
گزینه های کم هزینه را جستجو کنید. کنجاله کنجد یک محصول جانبی مغذی است که خواص خوبی از خود نشان می دهد.امکان جایگزین کردن گرانترین ماده خوراکی در جیره های دامی وعده غذایی کنجد یکی از آن است . باقی مانده های مهم استخراج روغن از دانه کنجد. تولید سالانه و کنجد تپه های ایران ۳۶۰۰ تن و ۱ میلیون تن در سطح جهان است . مقدار پروتئین خام درکنجاله کنجد، که جایگزین خوبی برای غذای دام است . چنین جایگزینی باعث کاهش خوراک های پسماندی می شود.
هزینه ، و از این رو هزینه تولید. تحقیقات بیشتر باید در مورد استفاده از کنجاله کنجد در تغذیه گوسفندان باشد ،
به خصوص در دوره اولیه شیردهی ، جایی که میش ها برای نیاز به اضافی در مرحله بحرانی قرار دارند
مواد مغذی در مقایسه با دوره های دیگر. بنابراین ، مطالعات لازم برای تعیین سطح بهینهکنجاله کنجد است
در رژیم غذایی میشهای پرستاری مطالعات متعددی برای ارزیابی میزان عملکرد کنجد تغذیه انجام شده است
غذاهای خوراکی یا کنجد به گوسفند [۱،۴،۵] ، بچه ها [۶،۷] ، و گاوهای شیری [۸]. با این حال ، به دانش ما ، نه
داده های موجود در زمین های تغذیه SM به میش های شیرده در دسترس است. فرضیه مطالعه حاضر
این است که استفاده از SM در رژیم های میش های پرستاری عملکرد مشابهی با استفاده از کنجاله کنجد خواهد داشت. اگر این
فرضیه اثبات شده است ، این امر به یافتن منبع پروتئینی کمک می کند که می تواند در کاهش هزینه های موجود کمک کند
جیره ها و همچنین کاهش هزینه تولید. بنابراین ، دو آزمایش انجام شد
تعیین کنید که چگونه SM هضم کننده مواد مغذی ، تعادل N ، پارامترهای رشد بره و شیر را تعیین می کند
تولید و ترکیب هنگام تعویض کنجاله کنجد.
۲٫ مواد
راهنمای خرید بهترین کنجاله کنجد
جهت خرید بهترین کنجاله کنجد میتوان گفت در اکثر کشورهای دارای هوای گرم وجود دارد مثل ایران . ولی از سایتهای اینترنتی میتوان بهترین محل های فروشندگان کنجاله کنجد را پیدا کرد . چون تولید کنند کنجاله در همه کشورهایی که کنجد کاشته میشود با قیمت کنجاله ارزان میشود تهیه کرد .
مشخصات مرغوب ترین کنجاله تولید داخل
کنجاله کنجد که از دانه کنجد حاصل می شود از استخراج روغن کنجد بدست میاید . اعتقاد بر این است که تخم کنجد یکی از اولین محصولاتی است که برای تهیه روغن مورد استفاده قرار می گیرد. دانه کنجد با داشتن بالاترین میزان روغن در هر بذر بسیار تحمل به خشکی است و در آب و هوای گرمسیری مانند آمریکای مرکزی ، مکزیک و چین کشت می شود. با منشاء هندوستان ، روغن هسته کنجد در اوایل ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیحی در مناطقی از خاورمیانه استفاده می شد. بابلی ها از روغن دانه کنجد در پخت و پز ، برای دارو و عطر استفاده می کردند ، در حالی که چینی ها روغن را برای نور می سوزاندند و از دوده آن برای تهیه جوهر چوب استفاده می کردند. دانه های کنجد غنی ، مغذی و روغن آنها در طول قرن ها دارای ارزش بالایی بوده و اغلب برای ثروتمندان اختصاص داده شده است ، زیرا برداشت محصول با روغن بسیار دشوار است و برای تولید کننده کنجاله مقادیر کمی روغن دانه کنجد به مقدار زیادی دانه کنجد نیاز است.که میتوان در بازارها کنجاله کنجد ارزان پیدا نمود .
کنجاله کنجد و موارد استفاده از آن چیست؟
کنجاله کنجد دام خوراک های جایگزین فرآورده های فرعی کشاورزی یا صنعتی (غنی از مواد مغذی) هستند که می توانند برای جایگزینی بخشی از مواد معمولی در جیره های حیوانات استفاده شوند. این فرآورده های فرعی به طور معمول بسیار کم هزینه تر از خوراکهای معمولی هستند و وابستگی به خوراکهای معمولی را کاهش می دهند و این باعث افزایش مزایا و سودآوری پرورش دام می شود. هدف دیگر این نوع آزمایشات ، استفاده از فرآورده های زراعتی صنعتی ، مانند کنجد است که به نوبه خود باعث کاهش دفع زباله آنها و مشکلات مربوط به آلودگی می شود. کنجاله کنجد می تواند جایگزین وعده غذایی سویا در مقادیر ۰٪ ، ۷٫۵٪ و ۱۵٪ باشد. تولید شیر در رژیم های حاوی SM بیش از شاهد افزایش یافت. رشد گوسفند در رژیمهای غذایی حاوی کنجد بهبود یافت.
ارزش غذایی کنجاله کنجد در جیره دام و طیور
دو آزمایش برای ارزیابی تأثیر غذای کنجاله کنجد که بر روی آن تغذیه شده انجام شدقابلیت هضم مواد مغذی ، تعادل ، تولید و ترکیب شیر ، تغییر وزن بدن میش ها ، و
عملکرد رشد بره ها. در آزمایش ۱ ، ۱۸ بره میش به طور تصادفی به سه گروه تقسیم شدند:
- رژیم های غذایی برای ارزیابی ثانویه جایگزین وعده غذایی سویا با کنجاله کنجد بر میزان جذب مواد مغذی ، قابلیت هضم ،و ترازنرمال درمان بدون ، ۷٫۵٪ کنجاله کنجد (۷٫۵) ، یا ۱۵٪ ۱۵
- رژیم غذایی ماده خشک . جدا از مصرف و قابلیت هضم عصاره اتر ، که بیشتر در آن در رژیم های غذایی حاوی کنجاله کنجد در مقایسه با ، میزان مصرف و قابلیت هضم مواد مغذی باقیمانده بود
- رژیم های غذایی. در آزمایش ۲ ، ۳۰ میش مکنده گوسفند به طور تصادفی انجام گرفت
و همان رژیمهای غذایی استفاده شده در آزمایش اختصاص داده شده است. مصرفکنجاله کنجد ، پروتئین خام ، مواد شوینده خنثی فیبر ، و فیبر شوینده اسید با استفاده از درمان غیرفعال شدند. عملکرد شیر در رژیم های SM بیشتر از بودر رژیم غذایی هزينه / كيلوگرم توليد شير كاهش يافت در حالي كه سيره غذايي در رژيم غذايي کنجاله کنجد بهبود مي يابددر مقایسه با رژیم است . در نتیجه ، جایگزین کردن کنجاله سویا با وعده کنجد در رژیم های غذایی میش های شیردهی میتوان استفاده کرد .
